ミャンマー ミンドゥイン村 レッドハニー【マイルドロースト】
ナチュラル特有の華やかでリッチな味わい
BASE COFFEEのために特別に作られたコーヒー2種のうちの1種で、レッドハニー（パルプドナチュラル）のコーヒーです。
余韻の甘味が続く、バランスの取れたクリーンなコーヒーです。
ミャンマーマイクロミルプロジェクトについてはこちら
香り ★★★★☆
コク ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
【生産国】ミャンマー
【生産者】ハン・ミン・ソエさんと他3世帯
【地域】 シャン州 ユアンガン ミンドゥイン村
【品種】 カツーラ・カツアイ・サンラモン種
【標高】 1400ｍ-1600m
【処理】 レッドハニー
【栽培】 農薬化学肥料不使用
小売商品説明ページはコチラ
余韻の甘味が続く、バランスの取れたクリーンなコーヒーです。
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香り ★★★★☆
コク ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
【生産国】ミャンマー
【生産者】ハン・ミン・ソエさんと他3世帯
【地域】 シャン州 ユアンガン ミンドゥイン村
【品種】 カツーラ・カツアイ・サンラモン種
【標高】 1400ｍ-1600m
【処理】 レッドハニー
【栽培】 農薬化学肥料不使用
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| 生産地 | ミャンマー シャン州 ユアンガン ミンドゥイン村 |
|---|---|
| サイズ | 1袋（1kg） |
| 納期 | 平日4営業日以内に発送 定休日【土日祝日】 |
ミャンマー シャン州ユアンガンのコーヒー農家さんと「マイクロミルをつくろう（小さなコーヒー加工場）」というプロジェクト。
マイクロミルを作ることで、今までコーヒーチェリーを販売するだけだった各村の農家さんが、自分たちで加工をすることができるようになります。
加工したものは、コーヒーチェリーそのままよりも付加価値をつけて販売することができるため、収入向上につながります。
また、各村独自のコーヒーを作ることができるようになるので、各村の生産者さん達それぞれの想いや、その村独自の香味を持つマイクロロットとしてご紹介できるようになります。
BASE COFFEEが協賛した先が、ミンドゥイン村です。ミンドゥイン村は、50世帯が暮らす小さな村で、その中でもコーヒー栽培を精力的に行っているハン・ミン・ソエさんを中心として他3世帯にマイクロミルを管理して頂くことになりました。
ミンドゥイン村から届いた2種のコーヒーをぜひ味わってみてください。
■フレーバーノート： sweet, clarity, juicy, bright, brown sugar, long after taste, well balanced,
BASE COFFEEとしては初となる、BASE COFFEEロゴの入った麻袋での納品。オリジナル麻袋は産地と直接つながりのある証。
ミンドゥイン村のマイクロミル（小さなコーヒー加工場）から届いた、BASE COFFEE一押しのコーヒーです。
加工違いで、「ナチュラル」もあります。
